コース・お飲み物メニュー

・フルヴィオ ベオ スプマンテ
　⇒生産者の祖父の名を冠した自信作。非常に濃い色合いで、白桃や洋梨、甘く爽やかでフレッシュな香りが続きます。
　　品種：ガルガネガ100%

・シャンパーニュ トラディション フラン ド ノワール ブリュッ
　⇒フレッシュで味わい深く、トロピカルフルーツのニュアンスが長い余韻に漂います。
　　品種：ムニエ80% ピノ ノワール20%

・クストーツァ
　⇒輝きのある淡い麦わら色、青リンゴや洋梨を思わせる豊かなアロマが広がります。
　　品種：ガルガネガ,他

・モルス
　⇒モルスハイムの土地を反映した、アロマティックかつ芳醇でしなやかなワインです。綺麗な酸と香りのバランスが大変よいワインです。
　　品種：ピノ ブラン,シルヴァネール,他

・シャブリ
　⇒香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香り。爽やかな酸、しっかりとしたミネラル感があります。王道のシャブリらしい、キレのある味わいです。
　　品種：シャルドネ

・マコン ビュシエール
　⇒フレッシュかつ豊かでふくよかで、充実したボディがあります。
　　品種：シャルドネ

・ザブ ネーロ ダーヴォラ
　⇒明るめの赤紫色。桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野性的な香りです。それでいてジューシーな果実味が大変特徴的なワインです。
　　品種：ネーロ ダーヴォラ

・シャトー デ ゼサール ルージュ
　⇒フルーティでカシスや黒い果実を思わせる風味。魅力的な凝縮した味わいがあり、心地よい広がりを感じます。
　　品種：メルロ,カベルネ フラン

・キアンティ クラッシコ リゼルヴァ ポッジョ チヴェッタ
　⇒非常にリッチで濃厚でありながら洗礼された味わいで、しっかりとした骨格、複雑さが感じられます。
　　品種：サンジョヴェーゼ,カベルネ ソーヴィニヨン,メルロ

・バローロ アウダチェ
　⇒複雑で魅力的な香り。豊かで柔らかな味わい。個性があり活力にあふれ、しかもデリケートでエレガント、調和が取れています。
　　品種：ネッビオーロ