コース・お飲み物メニュー

・クレマン・ド・リムー・テール・ド・ヴィルロング・ブリュット
　⇒とてもジューシーで、リンゴ、レモンの皮やトロピカルフルーツのフレイバー。しっかりとしたスイートの香りが続きます。
　　品種：シャルドネ80% シュナン ブラン10% ピノ ノワール10%
・クレマン・ド・サヴォワ
　⇒最低12ヶ月以上熟成させてあります。豊かな果実味があり、しっかりとした個性が感じられます。
　　品種：シャルドネ100％
・フルヴィオ・ベオ・スプマンテ
　⇒生産者の祖父の名を冠した自信作。非常に濃い色合いで、白桃や洋梨、甘く爽やかでフレッシュな香りが続きます。
　　品種：ガルガネガ100%
・カデルボスコ・フランチャコルタ
　⇒繊細なブーケと特徴的なイースト香の融合が、トロピカルフルーツの香りと共にワインに特別な印象を与えています。
　　品種：シャルドネ75% ピノビアンコ10% ピノロネ15%
・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ
　⇒プルミエ　クリュ格付けのトレパイユ村のシャルドネを100％使用しております。果汁はキュヴェ(一番搾り)100%です。
　　品種：シャルドネ100%

・クストーツァ
　⇒輝きのある淡い麦わら色、青リンゴや洋梨を思わせる豊かなアロマが広がります。
　　品種：ガルガネガ,他
・ビアンコ トスカーナ
　⇒淡い麦わら色、白い花のアロマの中に、かすかにパイナップルを思わせるトロピカルフルーツの要素も感じられます。
　　品種：マルヴァジア,他
・モルス
　⇒モルスハイムの土地を反映した、アロマティックかつ芳醇でしなやかなワインです。綺麗な酸と香りのバランスが大変よいワインです。
　　品種：ピノ ブラン,シルヴァネール,他
・シャブリ
　⇒香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香り。爽やかな酸、しっかりとしたミネラル感があります。王道のシャブリらしい、キレのある味わいです。
　　品種：シャルドネ
・シルミアン ピノ ビアンコ
　⇒リンゴや柑橘系の果実、熟したパイナップルの豊かなアロマ。エレガントで、生き生きとした酸とミネラルがあります。
　　品種：ピノ ビアンコ
・マコン ビュシエール
　⇒フレッシュかつ豊かでふくよかで、充実したボディがあります。
　　品種：シャルドネ

・ザブ ネーロ ダーヴォラ
　⇒明るめの赤紫色。桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野性的な香りです。それでいてジューシーな果実味が大変特徴的なワインです。
　　品種：ネーロ ダーヴォラ
・シャトー デ ゼサール ルージュ
　⇒フルーティでカシスや黒い果実を思わせる風味。魅力的な凝縮した味わいがあり、心地よい広がりを感じます。
　　品種：メルロ,カベルネ フラン
・コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ
　⇒甘い果実味の中に、シナモンやスパイスの香り。ボリュームがとてもあるスタイル。甘い果実の風味もあって、大変バランスのよいワインです。
　　品種：シラー
・キアンティ クラッシコ リゼルヴァ ポッジョ チヴェッタ
　⇒非常にリッチで濃厚でありながら洗礼された味わいで、しっかりとした骨格、複雑さが感じられます。
　　品種：サンジョヴェーゼ,カベルネ ソーヴィニヨン,メルロ
・ニンファ
　⇒グラスに広がる華やかな香り。リッチな口当たりで、洗礼されたソフトで丸みのある渋みを感じられます。
　　品種：モンテプルチアーノ,カベルネ ソーヴィニヨン,メルロ,シラー
・バローロ アウダチェ
　⇒複雑で魅力的な香り。豊かで柔らかな味わい。個性があり活力にあふれ、しかもデリケートでエレガント、調和が取れています。
　　品種：ネッビオーロ